双手采茶是一项需要一定技巧和耐力的工作，以下是一些技巧可以帮助您双手采茶又快又不累：

1. **选择合适的姿势**：采茶时，保持身体直立，双手自然下垂，将手掌贴近茶树叶片，用手指轻轻拨动茶叶并迅速采摘。保持舒适的体位可以有效减轻疲劳感。

2. **熟练掌握手法**：采摘茶叶需要一定的技巧，要熟练掌握用手指轻轻捏住茶叶的方法，迅速将其摘下放入采摘篮中，避免浪费时间和体力在重复的动作上。

3. **注意力集中**：保持专注于采茶过程，不要分心或过于匆忙，这样不仅效率低下，还容易导致手部疲劳。集中注意力可以帮助您更快地采摘茶叶。

4. **适当休息**：在采茶过程中，适当休息也很重要。可以每采摘一段时间就稍作休息，活动手腕和手指，以缓解手部疲劳感。

5. **保持身体协调**：采茶时要保持身体的协调性，整体动作要流畅自然，避免过度用力或姿势不正确导致疲劳。

6. **注意营养和补充水分**：保持良好的饮食和充足的水分摄入也是减轻疲劳的重要因素，确保身体有足够的能量和水分去支撑采茶工作。

通过以上这些技巧和注意事项，您可以更轻松快速地采摘茶叶，同时避免过度疲劳。希望对您有所帮助。