红薯的主根位于顶部，这里有一个小凸起，是主根向上生长的表现。红薯的根部结构包括顶芽、侧芽和根系。顶芽负责地上部分的生长，侧芽负责分支和保持稳定，而根系则负责吸收养分和水分。红薯的根部相对发达，茎部以下有许多细长且稍微弯曲的根。