新疆并没有木瓜，木瓜主要分布在热带和亚热带地区，如东南亚、非洲、南美洲等地。新疆是一个位于中国西北部的内陆地区，气候干旱，不适合木瓜的生长。

如果你想制作木瓜酱，可以选择购买来自热带和亚热带地区的新鲜木瓜，然后按照以下步骤进行熬制：

1.将木瓜去皮、去籽，切成小块。

2.将木瓜块放入搅拌机中，打成泥状。

3.将木瓜泥倒入锅中，加入适量的白糖，用中火加热。

4.不断搅拌，防止木瓜糊锅，直到木瓜变得浓稠。

5.加入适量的柠檬汁或白醋，继续搅拌均匀。

6.将木瓜酱倒入干净的玻璃瓶中，密封保存。

需要注意的是，在制作木瓜酱时，要注意火候和搅拌，以免木瓜糊锅或结块。同时，木瓜酱的保存时间不宜过长，建议在冰箱中保存，并在一个月内食用完毕。