凤凰单枞、紫金蝉茶、英德红茶

凤凰单枞是广东三大名茶之一，因产于凤凰镇的凤凰山而得名，具有“宋茶”、“鸟嘴茶”等俗称，在制作时，鲜叶需要经过晒青、杀青、揉捻等六道工序，并根据制作方法、香韵特点分为80多个品系，是乌龙茶中细分品种最多的茶叶之一。紫金蝉茶是广东省三大名茶之一，为广东紫金的特产名茶，具有红茶、乌龙茶、白茶等多个品系，属于茶类中的特殊品种，而且该茶是以被小绿叶蝉啃食过的鲜叶原料，后经过特殊的加工工艺制成的，属于茶叶界最独特的珍品名茶，是公认的无公害放心茶。英德红茶是广东三大名茶之一，其始创于1955年，是当代新创名茶中的佼佼者，并因外形匀整俊美、色泽红润乌黑、茶汤明亮澄澈、香韵浓郁持久等特点而闻名海内外，常与祁红、滇红合称为中国三大名茶，另外英德红茶是英德众多红茶的统称，其中英红9号为英红的代表制作，并以极佳的品质成为茶叶界公认的中国(世界)最好红茶品种。