电子手刹是通过电子控制实现停车制动的技术，在行车中拉电子手刹可能会对汽车和驾驶安全产生一定的影响，具体情况如下：

1.影响汽车性能：在行车中拉电子手刹会使车辆突然减速，可能会导致汽车轮胎打滑，同时也会增加汽车的磨损和油耗。

2.影响驾驶安全：在行车中拉电子手刹可能会导致车辆失去控制，使驾驶员失去对车辆的操纵权，容易造成交通事故。

因此，在驾驶汽车时，请不要在行车中拉电子手刹，以免造成不必要的损失。如果需要停车，请将车辆停放在安全的地方，并拉起电子手刹。