斯柯达中控屏倒屏的调整方法如下：

1. 启动车辆后，找到中控屏幕，向右滑动屏幕，找到显示设置。

2. 找到中控屏幕的设置后，点击设置按钮。

3. 找到倒车影像设置，将其调整为倒车镜像，也就是左右相反的画面。

如仍有疑问，可以咨询斯柯达4S店或官方客服。