带热菜功能油烟机的优点是能够快速将熟菜的热气排出，提高室内空气质量，减少油烟的积聚。同时，它也能够保持厨房空气的流通，避免因密闭环境而引起的异味和不舒适。

而缺点则是价格较高，使用时需要注意安装和维护，保证其正常使用。

此外，使用热菜功能会消耗额外的电力，并且需要额外的配件如换气管道和排污管道，增加了使用成本和维护难度。