芋头 500 克
牛奶 200 毫升
淡奶油 200 毫升
糖 50 克
鸡蛋 1 个
低筋面粉 15 克
黄油 50 克
步骤:
将芋头去皮,切成小块,放入锅中煮熟。
将煮熟的芋头捞出,用擀面杖压成芋泥。
将牛奶、淡奶油、糖放入锅中,加热至糖完全融化。
将鸡蛋打散,加入低筋面粉,搅拌均匀。
将黄油放入锅中,融化后加入蛋糊中,搅拌均匀。
将芋泥加入锅中,搅拌均匀。
将混合物倒入烤盘中,放入预热至 180℃ 的烤箱中,烤 40 分钟至表面呈金黄色即可。
以上是麦当劳芋泥派的基本做法,你可以根据自己的口味和喜好进行调整。