榕江县位于贵州省黔东南州的中部,由于山峦起伏,水系纵横交错,人文风情别具韵味,因此在这里可以品尝到很多独具特色的美食和特产。下面是榕江县的十大特产:
1. 榕江腊肉:重要的供应贵州省、云南省和广西省等地的猪肉腌制品,口感鲜美,肥瘦相间。
2. 榕江橄榄:酸、辣、甜、咸四味兼而有之,口感独特,肉质鲜嫩,营养丰富,是南方特有的一种野果。
3. 榕江脆皮柚子:外皮薄而脆,肉质鲜美,汁多味甜,是榕江的果农们利用当地生态独特区域优势打造的一种柚子。
4. 榕江豆腐干:是采用黄豆为主要材料,经过腌渍晾干而成,质地细腻,口感鲜嫩。
5. 榕江竹笋:榕江县竹笋味道鲜美,质地鲜嫩,经常被用于烹饪各种中华美食。
6. 榕江酸汤:是利用榕江本地出产的鲜番茄、鲜肉、鲜鱼等食材烹制而成的,其口感酸爽,清热去火,可谓美味解暑。
7. 榕江手工米粉:选用优质的水旱交替种植的杂粮,经工艺独特而制得,其特点是柔韧有嚼劲。
8. 榕江鹰嘴豆:选用榕江本地出产的优质鹰嘴豆,制作出来的豆浆质地柔和,味道香浓。
9. 榕江乌鸡:由于榕江的气候湿润、空气清新,孵养的乌鸡鲜嫩多汁,味道鲜美。
10. 榕江蜜制酸果:是榕江特有的一种野果,味道酸甜可口,经过当地农民的蜜制工艺,呈现出一种独特的口感和风味。
以上是榕江县的十大特产,这些特产在当地繁盛发展及打造品牌过程中,加之榕江区域生态好,水资源丰富、土地肥沃,自成一家区域特色,为当地生计创造了很高的经济效益。