所需材料:
- 糯米粉200克
- 清明草150克
- 细砂糖60克
- 水适量
步骤:
1. 将清明草洗净后放入热水中浸泡,然后捞出沥干备用。
2. 将糯米粉和细砂糖混合均匀,然后慢慢加入清水搅拌成糊状。
3. 在一个平底锅上加热一点油,将搅拌好的糯米糊倒入锅中,用铲子摊平。
4. 待糯米糊稍微凝固后,将泡好的清明草均匀地铺在上面。
5. 再次盖上锅盖,继续小火慢煎至两面金黄即可。
注意:在煎的过程中需要不断翻面,避免底部焦黑,同时也要保持火力适中,防止糯米糊烧焦。最后,可以根据个人口味添加一些白糖或蜂蜜等甜味料。
祝您制作成功!