如果干粽叶上有黄色的东西，可能是发霉了，也可能是其他原因导致的。

粽叶是一种富含纤维素和多糖的植物材料，容易受到微生物的污染，如果保存不当，很容易发霉。发霉的粽叶通常会有黄色、绿色或黑色的斑点或霉变，并且会散发出难闻的气味。

除了发霉，干粽叶上的黄色物质也可能是其他原因导致的，例如水分蒸发导致的结晶、空气中的灰尘或杂质附着在粽叶上等。

因此，如果您发现干粽叶上有黄色的东西，最好不要使用它们来制作食品，以免对身体健康造成危害。