能源效率30和40哪个省电需要从多个角度分析。

如果是指冰箱的能效比，那么能效比越高，输入功率就越小，也就越省电。因此，能效比为40的冰箱比能效比为30的冰箱更省电。

如果是指LED灯的能效，那么能效为40的LED灯比能效为30的LED灯更亮，因此在照明需求相同的情况下，能效为40的LED灯可以更早地达到所需的亮度，并且保持更长时间的稳定亮度，从而在某些情况下更省电。

然而，需要注意的是，不同产品、不同使用环境下的能效标准可能存在差异，因此不能一概而论。此外，能效只是评价产品节能效果的一个方面，还需要综合考虑其他因素，如产品的价格、使用寿命、稳定性等。

综上所述，能效40相比能效30的产品在某些情况下更省电，但具体省电效果还需结合产品的价格、使用寿命等多个因素进行综合考虑。