做法步骤：

步骤 1

清洗：小虾清水洗一下去泥沙，用白酒第二次冲洗，喜欢的朋友可以适当泡多10−25分钟，鲜活的小虾醉醺醺了，酒香浓郁～

步骤 2

调味：蒜头用菜刀一面压碎，和切碎的辣椒，香菜，加入菜单上的其他调味品

步骤 3

腌制时间以1个小时以上为佳，比较入味。建议腌制过程可以冷藏，冰凉酸辣非常开胃～

步骤 4

食用：吃的时候，要备用蒜泥白醋一碟，消毒提鲜