别府以八大地狱温泉著称，《丰后风土记》里记载了别府两个字的由来，据说这些地方很久以前就不断喷出热气、热泥，硫磺漫山，烟雾腾腾，方圆数公里寸草不生，成为不毛之地。

日本人恐惧之心一生，不敢轻易靠近，就把这样的所在叫做“ 别府”