醋加面粉洗头并不能防止掉发，但对改善脱发有一定的辅助效果。醋加面粉属于一种食用醋，加入面粉中可以使面粉的黏稠度增加，具有增强食欲的作用。

部分人认为醋加面粉可以改善头发的干枯、毛糙等情况，但并没有科学依据进行证实，不建议盲目使用。