不锈钢法兰的规格通常通过其尺寸和厚度来体现。法兰的厚度一般在其规格标识中明确标注，例如“DN100 PN16”的法兰，其中的“PN16”就表示法兰的公称压力为16Bar，通过这个压力等级可以推测出法兰的大致厚度。

另外，不同的标准和类型的法兰，其厚度也可能有所不同。例如，带颈对焊法兰的颈部高度会影响其整体厚度。因此，在选择不锈钢法兰时，需要根据具体的使用场景和需求来选择合适的规格和厚度。