阿瓜，全称是阿瓜维特酒。是北欧和德国北部地区的特产酒这种被称为烧酒的烈性酒，是丹麦，德国，挪威和冰岛等国的国酒。主要原材料是马铃薯，将马铃薯煮熟后再以科麦或者大麦芽糖化发酵，然后利用蒸馏法制出纯度高达百分之95的蒸汽液，这种蒸汽液用蒸汽水稀释后，加上各种草根，树皮等香料，就其制法来讲，类似于金酒至于使用的植物的种类与分量多寡，各蒸汽所都有不同意见，因此，各牌子的阿维特酒之间风味差异十分微妙。