妙招包括预先浸泡、加入一些醋或柠檬汁。首先，将干海带在温水中浸泡至少30分钟，直到变软。接下来，在开水中加入一些醋或柠檬汁，然后将海带放入热水中煮烂。此方法可以帮助海带更快地变软并且去除海带中的一些腥味。另外，也可以加入一些味道鲜美的调味料，比如葱姜蒜等，以增加风味。