你有剩下的茴香肉馅，可以考虑以下方式进行处理：

. 馅饼或薄饼：将茴香肉馅放入面皮中，包成饺子、馄饨或包子等形状，或者直接在锅中铺上饼皮，将茴香肉馅放在上面，做成煎饼或者饼卷。这样既方便又美味。

2. 面条配料：如果你喜欢手工面条，可以将剩余的茴香肉馅加入面团中搅拌均匀，再擀成面条。煮熟后可以添加高汤或调味汤底，成为美味的面条料理。

3. 煎蛋饼：将茴香肉馅放入蛋液中，搅拌均匀，然后放入平底锅中煎炸成美味的蛋饼。

4. 其他菜肴：将茴香肉馅用作馅料，如馅饼、锅贴、小笼包等。可以创意地将它们应用在不同的菜品中，制作类似茴香肉馅的新菜肴，让剩菜也可以焕发新的美味。

希望这些建议能帮助你处理剩余的茴香肉馅。