不可以。

刚采摘下来的茶叶最好不要直接泡水喝，因为这样的茶叶没有经常长时间的放置，其中的多酚类、酚类等物质还没有完全被氧化，因此不可以直接用来泡水喝。新鲜采摘下来的茶叶必须经过晾晒、烘干等程序之后才可以进一步的泡水喝。