【配料】

草鸡蛋 / 白菜 / 蒜苗 / 生姜

植物油 / 食用盐 / 鸡精

【步骤】

1. 草鸡蛋打好备用，白菜根和叶子分开切好备用，蒜苗切好备用。

2. 铁锅热油，放入生姜煸炒出香味，放入打好的草鸡蛋煸炒至全熟。草鸡蛋的营养价值很高，常吃能补充人体所需的蛋白质，增强抗病能力。

3. 放入切好的白菜根翻炒片刻，这样能保证白菜根熟的同时白菜叶不会炒得太烂。

4. 放入白菜叶一起翻炒，白菜叶翻炒至半熟。

5. 放入切好的蒜苗一起翻炒。

6. 出锅前撒入适量食用盐和鸡精即可