现在买的面粉GBT1355一般不含有添加剂。GBT1355标准规定了国内面粉质量标准，包括了无公害、绿色、有机等多种面粉，其中大部分都是不含添加剂的纯面粉。此外，如果购买的是厂家在包装上标明无添加、纯正无掺假的面粉，那么一般不会含有任何添加剂。当然，为了购买到更加健康、纯正的面粉，我们建议大家在购买时需要看清产品说明，选择一些知名品牌或合格产品。