华为M30已经升级到EMUI10了，因此不需要再刷EMUI10。如果您想刷回原来的系统，可能需要通过第三方ROM进行刷机。但是请注意，刷机会导致设备中的所有数据丢失，并且可能会导致设备出现未知的问题，因此请在自己足够了解和了解风险的情况下进行刷机。