1、水煮蛋煮裂了可以吃。

2、鸡蛋在煮裂后,只是蛋壳破裂，不会产生有害的物质，是可以食用的。水煮蛋煮裂，是因为鸡蛋里面有一定的空气,加上蛋黄、蛋白在加热时也会迅速膨胀,使得蛋壳承受不住壳内的压力而破裂,这是一种正常的物理现象。