车载U盘总是缓存是因为车载音响系统通常具有较小的缓存空间，在播放音乐时需要将音频文件先存储在缓存中，以确保音乐播放的稳定性和流畅性。

此外，缓存还能够帮助减少U盘的读取和写入次数，延长其使用寿命。

另外，缓存还可以提高系统响应速度，减少因为U盘读取速度慢而引起的卡顿和停顿现象。因此，车载U盘总是缓存是为了提供更好的音乐播放体验和延长U盘的使用寿命。