六安瓜片的口感鲜爽，香醇，回甘，带有浓郁的兰花香味，饮后齿颊留香。根据品质不同，六安瓜片可以分为极品茶、精品茶、1-3级茶，品茗时先查看干茶色泽、外形，再赏析冲泡后的清香，最后品赏其香高味醇的滋味。