不可以，维生素C并不能达到去水垢的效果,水垢通常是指水锈,属于一种有机物,是植物中的一种代谢产物,性质不稳定,很难溶于水中,但可从植物中吸收水分,若缺乏维生素C,可通过食物补充或药物补充。