需要。

将芋头切开后再种植，主要是为了加速芋头的生长和繁殖，提高产量。具体原因如下：

1.促进块茎的繁殖：将芋头切开后，可以分开多个块茎分别种植，这样可以增加芋头的繁殖和产量。

2.切断顶芽加速生长：芋头顶芽会吸收养分和水分，从而影响地下的块茎生长，如果将顶芽切掉，可以加速地下块茎的生长。

3.减少繁殖期：将芋头切成若干小块，可以缩短繁殖期，加快初始生长，提高产量。

4.便于管理：将芋头切成小块后种植，距离更加均匀，便于管理和收获，也方便病虫害防治。

总之，将芋头切开来种植，不仅可以提高产量，还可以加速生长和繁殖，有助于芋头的栽培管理。