能，在烹饪毛豆粒之前是否需要焯水这个问题，其实并没有一个绝对的答案。焯水有助于去除毛豆粒的苦味和涩味，但同时也会使其营养流失。

一般来说，如果你喜欢毛豆粒的脆嫩口感，可以选择先焯水再烹饪。先将毛豆粒放入沸水中焯水1-2分钟，然后用冷水冲洗，使其停止烹饪。

如果你喜欢毛豆粒的原汁原味，可以直接烹饪，不进行焯水。在烹饪过程中，适当加入盐或味精可以提升毛豆粒的味道。总之，焯水与否取决于个人口味偏好。