内黄驴肉最出名的是张家口市内黄县的张大爷驴肉店。该店的驴肉以鲜嫩、口感细腻、肉质紧实而著名，而且价格相对便宜。张大爷驴肉店的驴肉火锅更是让人流连忘返，汤底鲜美，配菜丰富。除了驴肉火锅，该店的驴肉面、驴肉炖粉条、驴肉汤等也深受顾客喜爱。张家口市内黄县的气候特别适合驴的生长，这也是该店驴肉品质优良的重要原因之一。