单钩于是“于”字。这个字在汉字书写中是一种特殊的笔画形式，被称为“单钩”。在书写时，它只需要一个钩状笔画就能完成，因此被称为“单钩”。

这个字的笔画简单明了，易于书写，因此在日常书写和书法中都很常见。它也可以作为其他汉字的一部分，如“鱼”、“余”等。

除了单钩于，汉字中还有很多其他的笔画形式，如横、竖、撇、捺等，它们共同构成了汉字的基本笔画体系。