开酥的面通常是用来制作酥皮点心的，如蛋挞、酥饼等，不适合用来制作吐司。制作吐司需要使用高筋面粉、酵母、糖、盐等原料，经过揉面、发酵、整形等多个步骤制成。而开酥的面则需要使用低筋面粉、油等原料，经过揉面、松弛、擀皮、整形等多个步骤制成。

如果您想使用开酥的面来制作吐司，可以尝试以下方法：

将开酥的面揉成面团，然后松弛 20 分钟左右。

将面团擀成薄片，然后卷起来，切成吐司形状。

将吐司放在烤盘上，发酵至两倍大。

在吐司表面刷上蛋液，放入预热至 180°C 的烤箱中，烤 20-25 分钟左右，即可。

需要注意的是，开酥的面因为使用了低筋面粉和油，口感会比较酥脆，而不是柔软的吐司口感。因此，如果您想制作吐司，建议使用高筋面粉和酵母等原料，以获得更好的口感和质地。