燕盏是一种传统的汉族食品，制作它的材料包括燕窝、粘米粉等。燕窝含有丰富的胶质，能够使得制作出的燕盏形状饱满，口感柔软。在制作过程中，一些颗粒状的燕窝渣和粘米粉会落在制成的燕盏中，形成了所谓的“饭粒”。

这些饭粒不但不会影响燕盏的口感，反而提高了燕盏的质感和嚼劲。所以，燕盏里面有饭粒是正常的现象，也是燕盏制作的一部分。