01. 韭菜——炸菜角

都说春天的第一茬韭菜最好吃，在小小看来，是韭菜最适合春天来吃才对。韭菜自带清香，同时含有独特的辛香味，吃完以后仿佛身体中住了一个小太阳，能温补阳气，驱散春寒，而且韭菜中含有丰富的粗纤维能帮助消化，有“洗肠草“的美誉。立春吃惯了饺子，春饼，不妨试试韭菜做一道外酥里嫩的菜角尝尝吧。

02. 萝卜——蒸萝卜丸子

萝卜虽然跟韭菜不属于同类蔬菜，但也有清甜辛的味道，而且萝卜中含有丰富的微量元素，可以增强身体的免疫力，便宜又营养。

03. 山药——山药红枣窝窝

山药是一种药食兼备的食材，性味甘平，有健脾益胃的功效，特别适合季节交替的时候食用。山药平时最常用来炖汤，熬粥，用来当做主食食用，补血又养胃！