将贝壳放入白醋中会发生化学变化。贝壳主要成分是碳酸钙（CaCO₃），当它与白醋中的醋酸（CH₃COOH）反应时，会发生以下化学反应：

CaCO₃ + 2CH₃COOH → Ca(CH₃COO)₂ + H₂O + CO₂↑

这个反应产生了醋酸钙（Ca(CH₃COO)₂）、水（H₂O）和二氧化碳（CO₂）气体。二氧化碳气体的释放通常会导致贝壳逐渐溶解，这是因为生成的醋酸钙是可溶于水的。

在这个过程中，贝壳的物理形态会发生改变，但更重要的是化学成分的改变，因此这是一个化学变化。化学变化通常伴随着新物质的生成，而物理变化则不涉及新物质的生成，只是物质状态或形态的改变。