不是牛肉户，应该叫做神户牛肉，是专指从兵库县所产的但马牛身上切下来的牛肉。神户牛是日本黑色但马牛的一种,因主要出产于兵库县神户市而得名。 神户牛有独特的饲养方式,进而导致牛肉特性表现为口感上的柔韧肥嫩以及外表所呈现出的大理石纹理,被媒体评选出了世界上最高级的9种食物之一。