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1. 准备材料：苋菜500克，烧饼1个，蒜末、盐、鸡精、食用油适量。

2. 将苋菜洗净，切成段；烧饼切成小块。

3. 起锅烧油，放入蒜末炒香。

4. 加入苋菜翻炒，加入适量的盐和鸡精调味。

5. 苋菜炒至断生，加入烧饼块，快速翻炒均匀。

6. 烧饼吸收苋菜的味道后，翻炒均匀即可出锅。

注意事项：

• 苋菜要选择新鲜嫩绿的，口感更佳。

• 烧饼要切成小块，方便炒制和食用。

• 蒜末要炒香，增加菜品的香味。

• 苋菜炒至断生即可，不要炒过头，以免影响口感。

• 烧饼要快速翻炒均匀，防止烧饼变硬。