一般是左手拿刀，将刀背对着自己，刀刃倾斜着贴着菠萝皮开始削，这个动作是为了防止伤到自己的手，避免划伤。

菠萝皮削好后，我们就要开始对菠萝上的洞洞进行处理了。可以拿菠萝削皮刀沿着菠萝上的洞的方向来剃进去，这样就可以整条地把菠萝上有洞洞的地方拿出来了。菠萝的每个洞洞部位都按照此方法的步骤处理，直至表面保持干净即可。