伊普吕和新西兰伊拉是两个不同的兔种，它们之间确实存在一些显著的区别。

首先，从品种来源和特性上来看，伊普吕是法国克里莫兄弟育种公司经过多年的培育而成功的肉用配套系种兔。它的特点可能在于其肉质的某种特性或适应养殖环境的某种优势。而新西兰伊拉兔则是由新西兰的霍普金斯教授在20世纪初通过选育猎狗而育成的品种，它的珍稀肉质细嫩、汁多味美，且营养丰富，适合作为高档食品材料。

其次，从外观特征来看，伊普吕兔的体型相对较小，耳朵直立且较短，眼睛大而圆，体毛颜色相对较为单一，通常为白色或淡灰色。而新西兰伊拉兔的体型较大，身体饱满，耳朵长而垂下，眼睛比较小，体毛颜色较为多样。

此外，在习性和生活环境方面，伊普吕兔相对比较活泼好动，独立性较强，比较喜欢自由度高的环境。而新西兰伊拉兔则相对来说比较文静优雅，性格较为安静，适合生活在室内养殖环境中，并且比较亲人。

最后，在饲养和繁殖方面，两者也可能存在一些差异。例如，新西兰伊拉兔的生长速度较快，耐逆性能强，且繁殖率高，每年可产仔2-3胎。而伊普吕兔的饲养和繁殖特性可能因品种特性和养殖环境的不同而有所差异。

总的来说，伊普吕和新西兰伊拉在品种来源、外观特征、习性和生活环境以及饲养和繁殖等方面都存在明显的区别。在选择养殖哪种兔子时，需要根据自己的需求和养殖环境来综合考虑。