塘鳢鱼在安徽一般被称为“昂zhen”或“汪丫鱼”。这种鱼在中国多个地方都有分布，其肉质鲜美，营养丰富，被视为名贵的滋补品。在安徽，塘鳢鱼因其独特的口感和营养价值而深受人们喜爱。

塘鳢鱼的头平扁或侧扁，口特别大，下颌突出，上颌有细齿。眼小而高，无游离眼睑，眼上方有时具骨质嵴。它们喜欢栖息于河沟塘堰及湖泊中杂草和碎石较多的浅水区，善于在水底爬行进食。在繁殖季节，塘鳢鱼体胖肉肥，食欲旺盛，产卵期通常在4-6月。

在人工养殖时，塘鳢鱼常用的饵料品种主要是活的小型蟹类和面粉，小杂鱼虾、贝类肉为辅助饵料。由于塘鳢鱼不善游泳，所以在养殖过程中需要注意提供充足的水体空间和适宜的生活环境。

总的来说，塘鳢鱼在安徽以及其他地方都有着广泛的分布和多样的叫法，是一种深受人们喜爱的食用鱼类。