格力电饭煲的酸奶功能通常是为了方便用户在家制作酸奶而设计的。要使用这个功能,请按照以下步骤操作:
1. **准备原料**:首先准备鲜牛奶和酸奶发酵剂(可以是商业购买的酸奶作为引子,或者是专用的酸奶菌粉)。
2. **加热牛奶**:将牛奶倒入锅中,加热至约85℃左右,然后冷却至40-45℃,这是最适合乳酸菌生长的温度范围。
3. **接种酸奶菌**:将冷却好的牛奶倒入电饭煲的内胆中,加入酸奶发酵剂。确保发酵剂均匀分散在牛奶之中。
4. **设置酸奶程序**:关闭电饭煲的内胆盖子,然后根据电饭煲的控制面板上的提示选择“酸奶”功能。有些电饭煲可能会有专门的酸奶按钮,而有些则可能需要在菜单中找到该选项。
5. **开始发酵**:启动酸奶程序后,电饭煲会自动调节温度,保持在一个恒定的范围内进行酸奶发酵。这个过程通常需要6-8小时,具体时间可能因电饭煲型号和设置的程序而异。
6. **完成与保存**:发酵完成后,电饭煲会发出提示音或者自动转入保温状态。此时可以将酸奶取出放入冰箱冷藏几小时,使口感更加浓郁。
7. **清洗与维护**:使用完毕后,应立即清洗内胆和附属工具,以避免酸奶残留物干固难以清洁。