干桂圆在泡之前最好先将外壳剥除，这样可以更好地释放出其香甜的味道和营养成分。剥壳后，将干桂圆放入热水中泡发，待其膨胀后即可食用。如果直接将整个桂圆放入水中泡发，外壳会影响其充分膨胀和释放味道，不利于食用体验。因此，剥壳后再泡是更好的方式，能够确保享受到干桂圆的美味和营养。