老北京炸酱面小吃又酸又辣又好香。

原因老北京炸酱面采用豆瓣酱、花生酱等多种调料，其中大量添加了花椒、辣椒、葱姜等香味料，使得其具有辣味和香味；同时加入面酱，使得味道更加鲜美，酸辣可口。

老北京炸酱面是北京的传统小吃之一，因其口感独特，风味极佳而深受人们的欢迎。

近年来，随着越来越多人对北京文化和食品的认可，老北京炸酱面在国内外的知名度也越来越高。

除了传统的面食，现在还有各种创新口味的炸酱面，让人们能够品尝到更加丰富多样的北京美食。