陕西工业职业技术学院数控技术专业的女生数量可能会因年份和班级而有所不同。一般来说，数控技术专业是一个以男生为主的专业，因为该专业涉及的领域比较偏向于机械制造和加工等方面，这些领域在传统观念中往往被认为是男性的领域。但是，随着社会的不断进步和女性地位的提高，越来越多的女性也开始涉足这些领域，并且取得了不俗的成就。

因此，在陕西工业职业技术学院数控技术专业中，女生数量可能会有所增加，但相对于男生来说，女生数量可能仍然比较少。不过，这并不妨碍女生在该专业中取得优秀的成绩和发挥自己的潜力。无论男女，只要有兴趣和天赋，都可以在数控技术领域取得成功。