想做面包批发生意，首先需要确定面包批发的品种、规格和销售对象。可以通过了解当地的面包销售市场情况，收集目标客户信息，制定相应的采购和销售计划。

另外，需要考虑到面包的保质期和存储条件，选择合适的供应商和适宜的仓储设施。

同时，还需了解相关政策和法规，办理相关手续，确保经营合法合规。

在推广及销售方面，可以通过线下推广和线上平台等多种渠道，提高品牌知名度和销售量。

最后，需要切实把握市场动态，准确把握需求，保持产品的竞争力和优势，不断提高质量和服务水平，才能够在市场中长期稳定发展。