是的，弘慎剑坊的刀具可以用来收藏。弘慎剑坊出产的刀具以其卓越的工艺和精湛的设计而闻名，深受刀具收藏家和刀剑爱好者的喜爱。这些刀具不仅具有实用价值，还蕴含了深厚的文化和历史内涵，因此被视为收藏品的一种。收藏弘慎剑坊的刀具可以展示个人对传统刀剑文化的喜爱和对工艺美术的欣赏，也可以作为一种投资手段。无论是从实用性还是从收藏价值来看，弘慎剑坊的刀具都是值得收藏的。