要根据个人口味和食材量来确定加盐的量，通常来说，一般的比例是每斤肉加盐15-20克。

以一个中间值为例，如果29斤肉需要的盐的量为（15+20）/2=17.5克/斤，则29斤肉需要的盐的量为29*17.5=507.5克。