慢磨机煮的豆浆由于其制作过程中没有添加任何化学物质和防腐剂,所以非常健康。但是,由于慢磨机煮豆浆的温度较高,所以豆浆蛋白质会凝结成块状物质,这就会导致难以过滤。
因此,建议在制作慢磨机豆浆时,先将豆浆过筛,去掉大颗粒,再用细筛过滤,以确保豆浆口感更加细腻。