田掌门江苏民间菜是一家以江苏民间菜为主打的连锁餐饮品牌，其菜品以“新鲜、健康、美味”为核心理念，深受消费者喜爱。

田掌门品牌的创始人田为成，从2012年第一家300平的餐厅起步，发展到如今已拥有成熟的食品加工中心配套的养殖基地，科学的餐饮管理体系和连锁化品牌。在创业过程中，田掌门始终以顾客需求体验为中心，以奋斗创新为根本，致力于为老百姓做好吃实惠的江苏民间菜。

田掌门金牌小炒黑猪肉是田掌门的招牌菜之一，甄选自阜宁国字号全国绿色农业十佳畜牧地标品牌黑猪，搭配脆辣爽口的纯天然农家薄皮椒，为了确保肉质和口味的上乘，制作过程中的每一个环节都是心血的凝聚。

田掌门江苏民间菜在菜品口味、食材品质的新鲜度、师傅的手艺、火候的掌握、标准化制定以及菜品个性化创新、定制、研发等方面都下足了功夫，通过多年的坚守才树立了今天田掌门的口碑。

总的来说，田掌门江苏民间菜在口味、食材、制作工艺等方面都有着较高的水准，是值得一试的江苏民间菜品牌。