准备工具：首先，你需要一把锋利的刀和一个稳固的切菜板。
解冻羊肉：将冻透了的羊肉从冰箱中取出，放置在室温下自然解冻，直到它变得足够柔软，但又保留一定的冷度。这样可以避免因完全解冻而造成的肉质变化。
切割羊肉：将羊肉放在切菜板上，使用锋利的刀沿着羊肉的纹理方向切成薄片。可以根据个人喜好和食谱要求调整切的厚度。注意在切割时保持刀与肉的距离，以防割伤。
剥离羊肉：一旦羊肉被切成薄片，就可以很容易地一片片地剥离下来。此时，羊肉应该已经足够松弛，不会因为过度拉伸而导致撕裂。
以上步骤可以帮助你安全有效地剥去冻羊皮的表层。请确保在进行任何切割动作时，始终保持手指远离刀锋，以避免受伤。